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近年、世界が注目する日本ワイン。「気になるけど、なんだか難しそう…」そんな声をよく聞きます。でも大丈夫！このページでは、日本ワインの基礎から楽しみ方まで、誰でも分かるようにご紹介します。ワインの世界への第一歩を、一緒に踏み出しましょう。 ...

～ 新しい美食体験への扉を開いた日本ワイン ～ 私は長年、ワインに対して「敷居が高い」という固定観念を持っていました。特に日本ワインについては、申し訳ないことに「日本で作られたワイン...？」と、どこか懐疑的な印象を抱いていました。しかし、遅...

【甲州ワイン】 千年の時を越えて、いま世界が恋する和のワイン 悠久の歴史を誇る日本のワインの至宝、それが甲州ワイン。富士山麓に広がる山梨の地で、千年以上もの時を重ねて育まれてきた日本固有の品種から生まれる白ワインです。そのエレガントな味わ...

赤ワインの深い世界 フルボディ カベルネ・ソーヴィニヨンを代表とする力強い味わいのワインです。タンニンが豊富で、熟成により複雑な香りと味わいが発展します。ボルドーやナパ・ヴァレーの銘醸ワインに多く見られます。 ミディアムボディ メルローやサ...