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終了【残席僅か】3月24日(土)列島厳選★春に飲みたい日本ワインの夕べ【ワイン会】

【ワイン会】

列島厳選

春に飲みたい日本ワインの夕べ

（当初ワイン５種の予定が6種に急遽変更いたしました）

 

世界中のワインを知り尽くしたソムリエが厳選した

春を感じる日本ワインを楽しむ会を開催いたします。

各ワインの解説付き

 

【ご予約制】最大14名様

 

また、和Bistro綺羅星の春の食材を使ったお料理もご用意しております。

 

日本ワインがお好きな方もまだ体験していない方も

日本ワインやお食事を通じて一緒に季節の移り変わりを楽しみましょう。

 

 

 

 

★ワインリスト決定★

・山梨県　白百合醸造　さくらのワイン
・茨城県　来福酒造　来福Sakura Yeast rose
・長野県　カンティーナ・リエゾー　Sakura Sakura
・山梨県　ドメーヌ・ヒデ　ラピュータ　レ・フォート
・愛知県　アズッカ　エ　アズッコ　レディオ　ザザ
・山梨県　シャトージュン　カベルネソーヴィニヨン

 

みなさんのご参加（ご予約）お待ちしております。

 

日時： 3月24日（土）19:00～21：30（開場　18：30）

・会場：西麻布　日本ワインショップ遅桜

東京都港区西麻布4-4-12

03-6427-5090

・担当：大山、田代

会費: 7000円（ご予約制）

ソムリエが厳選した春の季節に最高な日本ワイン5種(→6種に変更になりました)と

綺羅星の季節のお料理付き

 

ご予約制となっております。

お店に直接へご連絡いただくかまたは

当店Facebookのメッセンジャーで受付でおります。

 

 

 

 

終了【まもなく定員】2月17日(土)ドメーヌ・ヒデさんを囲んでみんなでワイワイ飲もう会

【まもなく定員】

ワイン会
ドメーヌ・ヒデさんを囲んでみんなでワイワイ飲もう会

2月17日(土)19：00～21：30

受付18：30開始

山梨県ドメーヌ・ヒデ　渋谷さんをお迎えしてワイン会を行います。
綺羅星のお食事付　※メイカーズディナーではありません。

 

お申込制

 

山梨県南アルプスで赤ワイン、特にマスカットベリーＡの醸造にこだわり続ける渋谷さん。

醸造期間中は音を聴くためにワインと共に生活し、発酵に息づかい、蔵の空気を感じる本物仕込みをされています。

 

そんなヒデさんを囲んで一緒にワインを飲みませんか？

 

◆ワインリスト

・ラピュータ　2015
・puchipuchi 2016
・ポンペット　プレミアム　2016
・BeBe 2016
・Shiro Shiro Pink 2016
・遅桜　2016
+スペシャルワインがあるかも

※ワインは当日変更する可能性がございます。ご了承ください。

 

・日時：2月17日(土)19：00～21：30
・会費：8000円（当日現金でご用意ください）
（ドメーヌ・ヒデさんのワイン６種 + スペシャルワインがあるかも　+　2階綺羅星のお食事付）
・会場：西麻布 日本ワインショップ遅桜
東京都港区西麻布4-4-12
03-6427-5090
・担当：大山

お申込み制
直接、お店にご連絡をいただくか、フェイスブックのメッセージでご参加の旨ご連絡ください。
その際複数ご参加される場合はお知らせください。
定員になり次第締め切りとさせていただきます。

 

謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。

１月５日より通常営業いたします。

本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

 

遅桜スタッフ一同

年末年始の営業について

今年の通常最終営業日は

１２月２９日でございます。

 

３０日３１日は不定時間ですので

ワインをお求めの方はお電話にてご確認くださいませ。

 

年始は１月５日より通常営業いたします。

 

本年、残り僅かとなりましたが

遅桜をご愛顧いただき誠にありがとうございました。

 

来年も変わらぬご愛顧賜りますよう何卒お願い申し上げます。

 

遅桜スタッフ一同

アート×ワイン×テクノロートジの融合　ぶどうのことば inスパイラルホール　イベント報告

 

先日12月9日(土)に東京・青山のスパイラルホールで開催の

「アート×ワイン×テクノロートジの融合　ぶどうのことば」のイベントの様子です。

東京・青山のスパイラルホール

 

 

有月先生が描かれた屏風の前で

遅桜の大山もご挨拶させていただきました。

 

司会のレイチェル・チャンさんがワイナリーさんを紹介してくださいました。

とってもお綺麗です。

 

 

↑↑↑

ワイナリーさん

黒のジャケット着用でスタイリッシュ。

全ワイナリーさんのお写真がなくすみません。

 

 

香りを可視可するってどういうこと？と

みなさん興味深々です。

↓↓↓↓↓

 

↓↓

遅桜のブースでも

デキャンタージュで香りの変化を楽しんでいただきました。

神の雫ワインサロン公式ワイングラスで試飲です。

 

ワインとテクノロジーの融合

今までにない全く新しい試飲会になったのではないでしょうか。

ご来場のみなさまありがとうございました。

12月9日　日本ワイン試飲イベント　ぶどうのことば　in 青山スパイラルホール

 

12月9日(土)に青山スパイラルホールにて株式会社アロマビット主催の日本ワインの試飲会を開催致します。

遅桜も協賛として参加させていただきます。

 

この試飲会は、アロマビットのにおいセンサー技術とアート×ワインが融合した独創的な、

またとないイベントとなっておりますので、是非、皆様方にご来場頂けたらと存じます。

 

以下、イベント詳細となります。

 

ぶどうのことば

～アート× ワイン× テクノロジーの融合～

 

≪イベント概要≫

世界初となる「香り」のテクノロジーと全国から集結した日本屈指のワイナリーのコラボレーション。

珠玉のワインを堪能しながら「香りの可視化」による新しい販売・購入のスタイルが体験できます。

 

会場には自然の持つ生命力を独自の筆と墨でダイナミックに描くアーティスト有月（うげつ）の襖絵作品を設置し映像を上映。

また、漫画「神の雫」ともコラボレーション。

ワイン通にはたまらない公式ワイングラスで開放されたワインの香りをお楽しみいただけます。

さらに、ワインといえばチーズ。株式会社明治の様々な十勝チーズをご試食いただけます。

「アート」×「ワイン」×「テクノロジー」が織りなす和の空間を感じよう！

 

≪開催日≫

2017年12月9日（土）

 

≪開催場所≫

スパイラルホール

東京都港区南青5-6-23　3F

 

≪開演時間≫

＜1部＞14:00-16:00

＜2部＞17:00-19:00

※各250名

 

≪特設サイト≫

http://budou-no-kotoba-2017.com/

特設サイトでは前回開催の「SAKE TECH LAB 2017」の様子が

youtubeでご覧いただけます。

 

≪料金≫

チケット販売サイト：　http://ptix.at/UIVOZQ

前売り： 3,000円

当　日： 3,500円

※試飲5杯の場合の料金

※前売券が完売時は当日券の販売はありません

 

 

ご興味のある方は上記チケット販売サイトよりお申込み頂ければと存じます。

皆さまのご来場を心よりお待ち申し上げております。

11月25日(土)【泡】ワイン会 参加者募集！日本のスパークリングワイン期待の星 ～福山わいん工房の古川さんを囲んで～

【泡】ワイン会　　日本のスパークリングワイン期待の星　福山わいん工房の古川さんを囲んでワイン会

 

11月25日(土)19：00～21：30
福山わいん工房の生産者の古川和秋さんを囲んで「泡」会を行います。

 

お申込制

 

シャンパーニュ地方で料理やワイン造りを学んだ古川さん
ワインへの情熱、特にシャンパーニュへの想いは別格です。
2016年、備後圏域の葡萄でスパークリングワインを専門に造る広島県福山市のワイナリーを設立。

満を持してリリースした初めてのスパークリングワインの数々を古川さんと共に楽しむ会です。
普段聞けないお話やワイン造りにかける想いなど和気あいあいと語らいあえる貴重なお時間です。
この機会にぜひ成長し続ける日本のスパークリングワインを体感して下さい！！

 

・日時：11月25日(土)19：00～21：30
・会費：6500円（福山わいん工房スパークリングワイン4種・2階綺羅星のお食事付）
・会場：西麻布　日本ワインショップ遅桜
東京都港区西麻布4-4-12
03-6427-5090
・担当：大山

お申込み制
定員になり次第締め切りとさせていただきます。

 

＜福山わいん工房生産者：古川和秋さんプロフィール＞

1983年　　　　　  広島県福山市生まれ
2003年　　　　　 大阪あべの辻調理師専門学校卒業
2003年～2004年　渡仏・シャンパーニュのレストラン(Hostellerie La Briqueterieで研修)
（シャンパーニュの生産者を多数訪問）
2004年～　　　　 大阪のフランス料理店・カランドリエ入店
2009年～2010年　渡仏・シャンパーニュのレストラン(L’Assiette Champenoiseで研修)
（シャンパーニュの生産者で収穫などを経験）
2011年～　　　　 地元・福山でPange.(串揚げとワインのお店)をオープン
2015年　　　　　 株式会社enivrantを設立
2016年　　　　　 福山わいん工房としてファーストヴィンテージを醸造
福山わいん工房の稼働とともに、Pange.を閉店

11月3日(祝)西麻布太陽祭に参加いたします！！

今年も11月3日金曜日(祝)西麻布太陽祭に参加いたします。（11時よりスタート）

 

今年は西麻布の48の店舗が日中からスペシャルメニューを出したりイベントを催したり、

お子様からお年寄りまで賑わうお祭りです。

いろいろなお店の食べ飲み歩きOKのイベントで

オレンジ色の太陽マークが入った旗が参加店舗の目印です。

 

日本ワインショップ遅桜では

11月3日、当日解禁の山梨ヌーボー、その他各種ワインをご用意いたします。ワンコインより～

 

２階系列店の和Bistro綺羅星では

ワインに合うおつまみや

昨年大好評の赤ワインたっぷりのビーフシチュー、綺羅星特製の鹿肉カレー

その他お祭りフードをご用意いたします。

 

皆さまお誘い合わせの上、西麻布に遊びにいらしてください。

 

太陽祭ホームページ

http://taiyohsai.com