News〜 遅桜からのお知らせ 〜

無濾過にごりの世界を学ぶ×楽しむ@ヒトミワイナリー
～ヒトミワイナリーの山田直輝さんと一緒に飲もう～

日時：2月24日(日)
会場：西麻布 日本ワインショップ遅桜

2部制 各回定員15名

第1部　14：00～16：30　(開場　13:45)
第2部　18：00～20：30　(開場　17:45)
ヒトミワイナリーのワイン６種 +スペシャルワイン（軽食付）
会費：6000円(税込)

【詳細】
滋賀県ヒトミワイナリーの醸造家山田直輝さんをお迎えして
「ワイン×講義×飲む×楽しむ」のイベントを開催いたします。

各回、ヒトミワイナリーの山田さんによる講義を30分ほど予定しております。
その他のお時間は山田さんと一緒にワインを飲んでわいわい楽しみましょう！！

☆ヒトミワイナリーご紹介☆
濾過を一切しない「にごりワイン」にこだわり、国内産ブドウのみを使用。
優しい味わいの中に旨みとブドウ本来の味が感じられるワインを造っていらっしゃいます。

濁っているワインを敢えて造っているヒトミワイナリーさん。
日本酒のにごり文化に慣れ親しんだ日本人には感性が通じるところがあるのではないのでしょうか。

山田さんを囲んで一緒にヒトミさんのワインを飲みませんか？

◆ワインリスト

h3 Caribou 2018 (白微発泡)

h3 Papillon 2018 (ロゼ微発泡)

h3 IKKAKU 2018 (赤微発泡)

cuvee Ohno 2018 (赤) 上代

Tartar Wine Blanc 2015 (白)

Shindo Funi cuvee Aoki Bailey A 2016 (赤)

+スペシャルワインもあります！
当日お楽しみ☆

※ワイン当日変更する可能性がございます。ご了承くださいませ。

・日時：2月24日(日)

第1部　14：00～16：30　(開場　13:45)
第2部　18：00～20：30　(開場　17:45)

・会費：6000円(税込)（当日現金でご用意ください）
（ヒトミワイナリーさんのワイン６種 +スペシャルワイン + 2階綺羅星の軽食付）
・会場：西麻布 日本ワインショップ遅桜
東京都港区西麻布4-4-12
03-6427-5090
・担当：大山

お申込み制
直接、お店にご連絡をいただくか、フェイスブックのメッセージでご参加の旨をご連絡ください。
ご参加になる時間帯、人数様をお知らせくださいませ。

定員になり次第締め切りとさせていただきます。

2月3日(日)はワイン研修のため15時よりオープンとさせていただきます。

宜しくお願い申し上げます。

1月26日(土)四恩醸造ワインテイスティング会

Cfa Backyard Winery 足利学校
Lecole De ‘A’ワイン試飲販売会

日本初のワイン醸造コンサルタントとして増子さんが起こしたワイナリーCfa Backyard Winery
そこで開校の「Cfa Backyard Winery 足利学校」では、ワイン愛好家が集まって、ワイン作りから販売までを自分たちで手がける、という活動をされています。
その2017年ビンテージ　 Lecole De ‘A’　が完成につき、試飲販売会を遅桜で実施していただけることになりました。

2019年1月19日(土)16:00～20:00
20日(日)14:00～20:00

20 日は増子敬公さん、増子春香さん、増子和香さんがこられますよ！！！！

価格：100円/30㏄（各種）　※消費税込み、グラス容量は目安

―――★Cfa Backyard Winery 足利学校の方より★―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
醸造家の指導の下、丹精込めてしっかり作りました。皆さんぜひお試しください。活動自体に興味がある方も是非お越しになってみてください！
当日は受講生がワインの説明もさせていただきます。お待ちしています!!

①　Koshu　Crescent （白）：果実味、酸味、程よい厚み、バランスが取れたおいしい甲州
②　Koshu Orange Moon（白）：酸味とかすかな渋みにより、スリムで端正に仕上がった甲州
③　Koshu di Koshu（白）：香り、果実味、酸味、厚み、あらゆる要素が絶妙なバランスで渾然一体となった、完成度の高い甲州
④　K&M Charming Pink（ロゼ）：ほのかな赤いベリー系の香りと甘みを感じる、すっきり感のあるおいしいロゼ
⑤　MBA Shining Ruby（赤）：淡い色合いにロゼ？と思ってしまいますが、熟した赤果実の香りと凝縮感のある果実味がする、しっかりおいしい赤
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ご参加ご希望の方は直接ご来店ください。

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Cfa Backyard Winery 足利学校
Lecole De ‘A’ワイン試飲販売会

2019年1月19日(土)16:00～20:00
20日(日)14:00～20:00

場所：日本ワインショップ遅桜
東京都港区西麻布４－４－１２ Ｓビル１階
TEL:03-6427-5090

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【西麻布本店】

月曜定休

※クリスマスイヴ２４日(月)は営業いたします。

年末最終営業日　１２月２９日(土)

１２月３０日(日)～１月４日(金)　お休み

１月５日(土)より営業いたします。

【自由が丘店】

水曜定休

※２２日(土)　お休みさせていただきます。

年末最終営業日　１２月２８日(金)

１２月２９（土）～１月６日（日）　お休み

１月７日（月）より営業いたします。

この度、12月10日(月)に遅桜の2号店目となります

【遅桜 自由が丘】を開店する運びとなりました。

これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と心より感謝いたしております。

西麻布本店とは異なり販売がメインの店舗となります。

1階が別会社のナッツ販売店になり、2階にあがると私どもの【遅桜】になっているという

コラボスタイル店舗です。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

西麻布本店、自由が丘店の両店舗共々

今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

遅桜 自由が丘

営業時間　11:00-19:00（水曜定休）

〒152-0035

東京都目黒区自由が丘2-11-7 La Tour Can-delà 2F

Tel. 0357268748

株式会社ENISHI

代表取締役 小沼理子